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Gröhl Silvaner Wurzelrecht
REBSORTIEREN
Silvaner
GESCHMACKSRICHTUNG
trocken
BODEN
Löss/ Tonverwitterungsschiefer
VINIFIKATION
Die Trauben der 81 Jahre alten Weinstöcke werden im Herbst handgelesen und durchleben eine Maischestandzeit von drei Tagen. Der Wein wird spontan im Stückfass vergoren, hat bis März ein langes Hefelager genossen und wurde dann unfiltriert abgefüllt.
CHARAKTERISTIK
Echt wild und ein wenig abenteuerlich. Kurz gesagt, ein „nackter“ Wein, ein Unikat, entstanden durch reinste Leidenschaft.
ANALYSE
11,5 % vol. Alkohol – 7,5 g/l. Säure—-0,0 g/l. Restzucker
VERZEHREMPFEHLUNG
Ideal zu Ziegenkäse mit Ofengemüse, Pasta mit Trüffeln oder einem feinen Rumpsteak.
LAND / HERKUNFT
Deutschland / Rhein
TRINKTEMPERATUR
10-12 *C
Inhalt 0,75 l enthält Sulfit
Gröhl neue Auszeichnungen:
Gault&Milau Weinguide 2024: Johannes Gröhl – NEXT GENERATION
falstaff Weinguide 2023:
Johannes Gröhl zum Newcomer des Jahres 2023 nominiert
Meiningers Deutscher Sektpreis 2023:
2. Platz: Cuvée Sekt „Pure“
Internationaler Scheurebe-Preis 2023:
2. Platz „Großes Gold“: 2022 Scheurebe trocken
Meiningers Deutscher Sektpreis 2023:
3. Platz: Hölle Pinot Noir trocken
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