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Spargel-Set mit frischem Trüffel

Spargel-Set mit frischem Trüffel

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Vorteile

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Es ist Spargel-Zeit! Dafür haben wir ein Set für euch kreiert. In dem Set sind alle Zutaten... mehr

Es ist Spargel-Zeit! Dafür haben wir ein Set für euch kreiert. In dem Set sind alle Zutaten enthalten, die ihr für ein perfektes Spargelmenü benötigt.

Probiert die ganz besonderen Spargellini, aus eigener Herstellung vom Spargelhof Merlau, dazu leckere Kartoffel aus dem Rebellos, unsere neue berühmte Trüffel-Hollanndaise von uns & dem Sossenkönig und selbstverständlich unseren frischen Sommertrüffel!

Im Set enthalten sind:

1x 700 Gramm Spargellini

1x 1kg Kartoffeln

1x 250ml Trüffel-Hollandaise

1x 20 Gramm frischer Sommertrüffel

 

Schwarzer Trüffel ( BITTE DIE INFO ZUM VERSAND BEACHTEN s. UNTEN)

(Tuber uncinatum)

Aktuell befinden wir uns noch am Beginn der Erntezeit für den schwarzen Trüffel. Typisch ist das helle (fast weiße) Fruchtfleisch, welches im Laufe der Saison einen bräunlichen Ton an. Auch das Aroma wird im Laufe der Saison deutlich kräftiger. Die Haut ist dunkelbraun bis schwarz und mit pyramidenartigen Warzen versehen.

Das Aroma dieser Trüffel Sorte ist zu dem jetzigen Zeitpunkt noch dezent, daher empfehlen wir für eine ausgeprägte Trüffelnote unbedingt ein zusätzliches Trüffelprodukte aus unserem Sortiment. Ideal eignen sich unsere Black Label Trüffelbutter, das Trüffelpulver aber auch alle Produkte aus der Kategorie Cremes & Saucen.

 

 

Bitte beachte die Infos zur Lagerung von frischem Trüffel:

Bei korrekter, sorgsamer Lagerung hält sich die Trüffelknolle mind. 4-5 Tage.

Die Trüffelknolle kommt in einer braunen Transportbox inkl. einem kleinen Kühlelement (wiederverwendbar) bei dir an. Diese Verpackung ist NUR für den Transport gedacht – nicht zur weiteren Aufbewahrung.

Den Trüffel bitte aus der Transportbox nehmen und diesen leicht abbürsten und anschließend in ein Küchenkrepp (Zewa) einwickeln und in ein luftdichtes Gefäß legen.

Dieses luftdichte Gefäß bitte direkt in den Kühlschrank stellen.

Das Tuch am besten täglich wechseln und ggf. kleine weiße Stelle immer leicht abbürsten.

Feuchtigkeit mag die Trüffelknolle nicht - aber dafür einen kühlen Platz im Kühlschrank. 

 

Trüffel Bestellungen bzw. Bestellungen die frischenTrüffel beinhalten werden immer als Express bzw. next day Lieferungen verschickt.

Wir verschicken frischen Trüffel NUR ALS EXPRESS Versand. Daher Versandkosten von 9,99€. Die Versandkostenfreigrenze greift bei EXPRESS Versand NICHT!

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