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Trüffel-Hollandaise Die Spargelzeit beginnt. Passsend hierzu haben wir was neues für euch: Unsere Trüffel-Hollandaise! Diese einmalige Trüffel-Hollandaise haben wir gemeinsam mit dem Sossenkönig für euch kreiert! Zutaten: Wasser, Rapsöl, BUTTERREINFETT,...
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Sauce Hollandaise Passend zur Spargelzeit haben wir für euch eine leckere Sauce Hollandaise vom Sossenkönig! Die klassische Buttersauce mit frischer A2 Butter. Passt, leicht erhitzt perfekt, zu Spargel, Gemüse, Fisch oder Fleisch. Bei Bedarf kann auch...
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Joghurt Dressing Joghurt Dressing aus A2-Milch Joghurtsaucen gehören zu den beliebtesten Salatsaucen in Deutschland. Der frische, cremige Geschmack, abgerundet mit feinstem und gesunden Olivenöl und Zitronensaft verzaubert ihren Salat im Nu zu einem...
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Vinaigrette Extra Vergine mit Balsamico Balsamico Dressing ist einer der populärsten Essig-Öl Marinaden auf dem Markt. Seine dunkle Farbe und der aromatisch-süßliche Geschmack sind typisch für diesen besonderen Essig. Sein Ursprung liegt in Modena,...
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Tomatensauce Eine passende Grundlage für leckere Pastasaucen, als Pizzabelag, auch varriierbar aks Dip oder Salsa. Basis für Tomatensuppen und vielseitig einetzbar für diverese Fleisch-, Fisch- und Gemüsegerichte. Glutenfrei. Vegan. Laktosefrei....
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Braune Grundsauce Braune Grundsauce Die Braune Sauce ist in der traditionellen französischen, deutschen und Italienischen Küche fest verankert. Sie wird in ihrer edelsten Variante als Glace de Viande alleine durch Reduktion hergestellt. Die Demi-Glace,...
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Helle Grundsauce Helle Grundsauce Die Velouté ist eine klassische gebundene weiße Sauce der französischen und deutschen Küche. Sie hat viele Ursprünge. Abhängig von ihrem Fond entsteht nach der Bindung die entsprechende Velouté. Ob als Fisch, Geflügel,...
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Currysauce Indische Currysauce Ein Curry ist eine Bezeichnung für eine asiatische Gewürzmischung. Es gibt wahrscheinlich so viele Currymischungen wie Dörfer im gesamtasiatischen Raum. Die in Europa bekanntesten Mischungen kommen aus Indien und...
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Rote Thai-Curry Sauce Red Cocos Curry Rotes Thai Curry, Kaeng Phet genannt, ist ein traditionelles Gericht aus Thailand und besteht unter anderem aus gemahlenem Chili, Schalotten, Knoblauch, Galangawurzel, Zitronengras, Korianderwurzel, Kreuzkümmel,...
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Saté-Sauce Erdnuss-Sauce Ein weiteres asiatisches Highlight im Sossenkönig Repertoire ist die Erdnusssauce. Diesmal liegt der kulinarische Ursprung in Indonesien. Hier gehören Erdnuss und Ananas zu den ständigen Begleitern der Speisen. In der...
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