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Silvaner Wurzelecht

Silvaner Wurzelecht

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Silvaner Wurzelecht

Echt, wild und ein wenig abenteuerlich. Kurz gesagt, ein “nackter” Wein, ein Unikat, entstanden durch reinste Leidenschaft.

VINIFIKATION: Die Trauben der 81 Jahre alten Weinstöcke wurden im Herbst 2021 handgelesen und durchlebten eine Maischestandzeit von drei Tagen. Der Wein wurde spontan im Stückfass vergoren, hat bis März 2023 ein langes Hefelager genossen und wurde dann unfiltriert abgefüllt.

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VINIFIKATION: Die Trauben der 81 Jahre alten Weinstöcke wurden im Herbst 2021 handgelesen und durchlebten eine Maischestandzeit von drei Tagen. Der Wein wurde spontan im Stückfass vergoren, hat bis März 2023 ein langes Hefelager genossen und wurde dann unfiltriert abgefüllt.

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